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残暑お見舞い

    申し上げます

 今夏は天候が不安定。お盆過ぎから

 真夏の暑さですね。雨も集中的で

 各地で集中豪雨の被害がでてしまっています。人の命まで奪ってしまう異常気象に

 戸惑うばかりです。楽しいハズの夏休みが一瞬に悪夢とかわる大変な時節になって

 います・・・・何も出来ない八丁堀ですが、地元の皆様には今月もウエルカムプレゼント

 ご用意しました。せめて・・・ウチにお越し際には「美味しさ」をお楽しみくださるようにと。

 「みすじ」異端の赤身肉=肩甲骨の内側にある希少部位

  あっさりした食感なのにとろける感じもあり・・・

  濃厚な味わいの後にもキリット感あり

  「みすじ」独特の味わいをお楽しみいただけます。