毎月のプレゼントを何にしよう?

 

今月は「中落ちカルビ」今回の部位ははじめて使う

胸に近い肋骨のバラ山=骨と骨の間の肉

硬い?の疑惑もありましたが

大好評です!「旨味」が濃い!!

ブリスケットフィンガー

                        まったりした特有の脂旨味と

       しっかりした赤身の食感をお楽しみいただけます!